豚汁
具だくさんのお味噌汁、「豚汁」はそれだけで栄養満点の食事になります。根野菜をたっぷりとるにはうってつけ。冬の寒い時期に身体がほかほかになります。下準備を丁寧にすることがおいしい豚汁づくりの大切なポイントです。いろいろな具を入れてみましょう。
★手作りポイント!
・里芋は沸騰したお湯でさっとゆでたあと、塩でもむとぬめりがとれます。
・こんにゃくは、手やスプーンでちぎるようにすると表面積が大きくなり、味がしみ込みやすくなります。
・ごぼうは皮にうまみがあります。包丁の背でこそげ取るようにして薄く取ります。あく抜きが大切です。
・最後にしょうゆを少したらすと味が落ち着きます。ネギは火を止めてから入れましょう。
◆材料（4人分）
・だし汁・・・8カップ（カツオだし）
＊だし汁のとり方は下記参照。市販の顆粒だしでもOKです。
・豚肉・・80g
・大根・・・60g
・ニンジン・・・40g（1／４本）
・こんにゃく・・・60g（1／４枚）
・里芋・・・60g（１1／２個）
・ごぼう・・・40g
・ネギ・・・1／３本
・みそ・・・大さじ３1／２
・しょうゆ・・・少々
・七味とうがらし・・・（お好みで）適量
◆下ごしらえ
・豚肉・・・一口大に切る。
・大根、ニンジン・・・皮をむいていちょう切り。
・こんにゃく・・・一口大に手でちぎり、熱湯で5分ゆでてから水気を切っておきます。
・里芋・・・たわしでこすり、皮をむいて半月切りにしてから熱湯でさっとゆで、塩でもみ、ぬめりを取ります。水洗いしてざるにあげておきます。
・ごぼう・・・ドロをたわしで落とし、皮を包丁の背で薄くこそげ取り、小口切りにして水につけ、アクを抜きます。
・ネギは小口切りにします。
◆つくり方
１．だし汁に半量のみそを加え、大根、ニンジン、ごぼう、里芋、こんにゃくを入れて煮込みます。
２．豚肉を入れ、火が通ったら残りのみそを、汁の一部で溶いて加えます。
３．仕上げにしょうゆ（ひとり1?2滴）を加え、味をととのえ、ネギを加えて火を止めます。
４．椀に盛り、お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ!
〈カツオのだし汁の取り方〉
かつお節は水に対して2?3パーセント。
＊1番だし
１．沸騰したお湯にかつお節を入れ、再び沸騰したら火を止めます。
２．かつお節が自然に鍋の底に沈むのを待ち、キッチンペーパーで静かにこします。
３．こしたあとのかつお節は、汁が濁るので使いません。
＊2番だしは、1番だしをとった後のかつお節をさらに水から煮出したものをいいます。
かつお節の出しがらも捨てないのがエコクッキングです。ふりかけにしておいしく召し上がりましょう。
〈簡単ふりかけ〉
カツオ節の出しがら（8g）に、しょうゆ（小さじ１）、砂糖（小さじ１）をふりかけ、鍋に入れ、弱火でいります。水分がなくなったらゴマ、のり、干しえびなどを加えてさらに2分いればできあがり！ ペーパータオルの上に広げて電子レンジで1分加熱し、全体をかき混ぜてから、再度1分加熱して水分を飛ばしてもokです。
★モデル献立
●焼き魚
●ホウレン草のおひたし
白馬五竜スキー場その2のホテル旅館温泉
白馬五竜スキー場には大きく分けて3つのゲレンデがあります。
アルプス平ゲレンデ、とおみゲレンデ、いいもりゲレンデです。
アルプス平ゲレンデはスキー場の上部に位置しているため、標高も高く12月初旬にはオープンしてゴールデンウィークまで滑走可能となります。
アルプス平ゲレンデのメインコースはグランプリコースですが、このコースは最大斜度23度、全長1100mの中級者用コースになります。
アルプス平ゲレンデから、とおみゲレンデに下りる途中にはチャンピオンエキスパートコースがあります。
チャンピオンエキスパートコースは白馬五竜スキー場の名物コースとなっており、最大斜度35度の斜面に深いコブがびっしりと張り付いています。
初級者には、とおみゲレンデがお勧めです。
とおみゲレンデは初級者用のコースで、ナイタースキーも楽しめるゲレンデとなっています。
いいもりゲレンデのコースは中級者以上が楽しめるコースとなっています。
ストレートウィスキーコースではスキースクールの上級クラスの講習がよく行われています。
また、白馬エリアでも最大級のモーグルバーンも用意されていますので、コブ好きの人にお勧めです。
いいもりゲレンデ、とおみゲレンデの近くには宿泊施設も充実しています。
洒落たペンションやプチホテルに宿泊してみたいのであれば、いいもりエリアで宿を探してみてください。
とおみエリアには昔ながらの民宿や旅館が多くあります。
スキーに出かけるメンバーに合わせて、宿泊エリアを決めてもいいかもしれません。
適性検査の検査内容
採用選考で多くの企業に実施されている適性検査は、種類によって検査内容も異なります。
適性検査の内容はさまざまですが、一般的に心理、パーソナリティ、能力、適性、学力、性格、知能、興味の検査に区分を分けることができます。
心理検査とは心理学的な手法にもとづいて開発された検査に用いられる名称ですが、精神障害の診断のもとになる臨床用テストとして多く用いられます。
パーソナリティ検査は能力を含む個性を測定する検査に用いられる名称ですが、多くの場合、性格的側面を測定する検査として用いられます。
能力検査は知識や学力を測定する検査に用いられる名称ですが、一般的に知的能力を測定するいろいろな検査を示しています。
適性検査とは一般適性検査から特定の職種に対する適性検査まで、幅広く職務と関連づけられた検査に用いられる名称です。
また人事で用いられる心理学検査の総称としても用いられています。
学力検査はある特定の学問の知識や、技能の多寡を測定する検査に用いられます。
性格検査は一般的な性格特性を測定する検査に用いられます。
臨床用では「心理テスト」という名称が同じ意味で使われることもあります。
知能検査は知能因子を定義した上で、それを純粋に抽出し測定する検査の名称です。
職務との関連性よりは診断そのものに主眼がおかれています。
興味検査は複数の職業に対する興味の程度を測定する検査です。
実施される適性検査がどの部分を測定するものであるかは、利用目的や企業の採用基準などによって異なり、必要な検査内容の組み込まれた適性検査が実施されることになります。
中古バイクとビンテージ
みなさん、ビンテージバイクというものを知っていますか？ビンテージバイクですから、中古バイクの可能性がとても高いです。
平成生まれの若者達には、ビンテージが流行した、ビンテージブームという言葉は無縁かもしれません。
ビンテージバイクはとても人気がありました。特に人気があったのは、イギリスで生産された、イギリス製のバイクが大人気です。
バイクを好きで乗っている人は、誰しもビンテージのバイクが乗ってみたいという理想を描いたことがある人は多いはずです。
それほど、過去にすごいビンテージブームというのがバイク界にはありました。
ビンテージバイクとは、かなり高い可能性でそれは、中古バイクです。
ビンテージバイクは、とても高価なモノが多いです。それに、高価な上に、さらにメンテナンスに手間がかかります。ですがメンテナンスに必要なパーツがないという可能性もあります。
イギリス製のバイクのパーツを取り寄せるのにも、とても長い時間がかかってしまうということもあると耳にしたことがあります。
ですが、イギリス製のビンテージ中古バイクはとても人気があります。
やはり、デザインについては、とてもセンスがいいモノはイギリス製かもしれません。
ヨーロッパの中で、モータースポーツがイギリスではとても早くから人気でした。
そのせいも、ありイギリスではバイク界の文化がすばらしいモノなのかもしれません。
今、バイクに好きで乗っている方は、１度、イギリス製のビンテージ中古バイクに試乗する機会を検討してみてはいかがですか？
適性検査の種類
職業適性検査には次のような種類があります。
まずＹ-Ｇ性格検査、これは正式な名称は「矢田部・ギルフォード性格検査」といい、Ｊ.Ｐ.Guilfordらが開発した検査を矢田部達郎氏らが日本向けに作成し直した性格検査です。
簡単に実施できる反面、受検者により回答を故意に歪曲できるという欠点があります。
性格検査にはこのＹ-G性格検査の他に、クレペリン、数研式M-G性格検査、CPIなどがあります。
次にGAB（ギャブ）、これは幅広い職種を対象とした総合適性検査です。
基礎学力以上に「知的能力」や「統率力」、「忍耐力」、「パーソナリティ」を重視する企業に多く活用されています。
CAB（キャブ）は現在あらゆる業種で活用されている「コンピューター職適性診断テスト」です。
「知的能力」や「パーソナリティ」、「バイタリティ」、「忍耐力」など９つの項目のから分析され、SEやプログラマーなどに必要な能力を診断し、向き不向きを予測する検査です。
SPIはSynthetic Personality Inventory（総合人格評価）の略で、現在数ある総合適性検査の中でも最も多くの企業に活用されているものです。
SPIは能力適性検査と性格適性検査から成り立ち、２００２年１０月には大幅に改訂されＳＰＩ２となりました。
総合適性検査は他にCAREERVIEW、CETI、SAIなどがあります。
職業適性検査にはこれまでに述べた以外にもあらゆる機関が開発しており、筆記形式の他にもマークシートやＷＥＢ上での検査など、検査の形式も多様になっています。